Überraschend: Kaffee könnte vor Karies schützen

Hintergrund:
Zahnkaries ist weltweit nach wie vor eine der häufigsten Erkrankungen im Kindesalter, wobei Streptococcus mutans eine wesentliche ätiologische Rolle spielt.
Kaffee enthält bioaktive Verbindungen, darunter Chlorogensäure und Trigonellin, für die antimikrobielle und antikariogene Eigenschaften nachgewiesen wurden.
Diese Studie wurde konzipiert, um den Nutzen des Kaffeekonsums bei der Reduzierung von Zahnkaries bei Jugendlichen im Alter von 12 bis 16 Jahren zu bewerten.

Methoden:
Es wurde eine retrospektive Kohortenstudie mit 375 Teilnehmern im Alter von 12 bis 16 Jahren in Saudi-Arabien durchgeführt.
Die Teilnehmer wurden anhand von zahnärztlichen Unterlagen rekrutiert und in zwei Kohorten eingeteilt:
(1) Personen, die mindestens zweimal wöchentlich Kaffee konsumierten, unterteilt in Konsumenten von gesüßtem und ungesüßtem Kaffee.
(2) Nicht-Kaffeekonsumenten.
Es wurde eine multivariate lineare Regression durchgeführt, die um die Häufigkeit des Zähneputzens, die Ernährungsgewohnheiten und den Mundhygienestatus bereinigt wurde.

Ergebnisse:
Bei Kaffeetrinkern war das Karieswachstum signifikant geringer als bei Nichtkaffeetrinkern.
Bei den Kaffeetrinkern war ungesüßter Kaffee mit einem geringeren Zuwachs verbunden als gesüßter Kaffee sowie bei Nichtkaffeetrinkern.
Nach Bereinigung um Faktoren der Mundhygiene und der Ernährung blieben die schützenden Zusammenhänge sowohl für ungesüßten als auch für gesüßten Kaffee bestehen.

Schlussfolgerungen:
Innerhalb der Grenzen dieser retrospektiven explorativen Studie war der gewohnheitsmäßige Kaffeekonsum, insbesondere der von ungesüßtem Kaffee, mit einer geringeren Karieswahrscheinlichkeit assoziiert.
Diese Ergebnisse sollten in prospektiven Studien weiter untersucht werden.

Alrashdi, M.: Anticariogenic Potential of Coffee in Adolescents: A Retrospective Exploratory Cohort Study, Children 2026
https://www.mdpi.com/2227-9067/13/3/378