Eine neue Studie der Universität Coimbra (Portugal), die in der Fachzeitschrift Nutrients veröffentlicht wurde, hat gezeigt, dass Koffein, Polyphenole und andere im Kaffee enthaltene Naturstoffe dazu beitragen können, den Schweregrad der nichtalkoholischen Fettlebererkrankung (NAFLD) bei übergewichtigen Menschen mit Typ-2-Diabetes insgesamt zu verringern. NAFLD ist ein Sammelbegriff für Lebererkrankungen, die durch eine Ansammlung von Fett in der Leber verursacht werden. Diese können zu einer Leberfibrose führen, die sich zu einer Leberzirrhose (Vernarbung der Leber) und Leberkrebs entwickeln kann. NAFLD ist nicht die Folge von übermäßigem Alkoholkonsum, sondern oft das Ergebnis eines ungesunden Lebensstils mit wenig Bewegung und einer kalorienreichen Ernährung.
In dieser Studie hatten Studienteilnehmer mit höherem Kaffeekonsum insgesamt gesündere Lebern.
Die Studie legt somit nahe, dass bei übergewichtigen Typ-2-Diabetes-Patienten ein höherer Kaffeekonsum mit einer weniger schweren NAFLD verbunden ist.
Die Forscher befragten für die Studie 156 übergewichtige Teilnehmer mittleren Alters zu ihrem Kaffeekonsum, von denen 98 Personen Typ-2-Diabetes hatten und 24-Stunden-Urinproben abgaben.Anhand dieser Proben wurden Koffein und Nicht-Koffein-Metaboliten – die natürlichen Abbauprodukte des Körpers – gemessen.Diese Methodik folgt einer kürzlich erfolgten Umstellung auf die Analyse von Urin anstelle des selbstberichteten Konsums, um definiertere, quantitative Daten über den Kaffeekonsum zu erhalten.
Der Koffeinkonsum war mit einer geringeren Leberfibrose bei NAFLD und anderen chronischen Lebererkrankungen verbunden.
Es wurde vermutet, dass andere Kaffeebestandteile, darunter Polyphenole, den oxidativen Stress in der Leber verringern, was wiederum das Fibroserisiko reduziert und die Glukosehomöostase sowohl bei gesunden als auch bei übergewichtigen Personen verbessert.
All diese Faktoren können auch den Schweregrad von Typ-2-Diabetes lindern.
Der korrespondierende Autor der Studie, John Griffith Jones, PhD, leitender Forscher am Zentrum für Neurowissenschaften und Zellbiologie der Universität Coimbra, Portugal, kommentierte:
„Aufgrund von Veränderungen in der modernen Ernährung und Lebensweise nehmen die Fettleibigkeit und die Häufigkeit von Typ-2-Diabetes und NAFLD zu, die sich letztlich zu schwereren und irreversiblen Erkrankungen entwickeln können, die auch die Gesundheitssysteme belasten. Unsere Forschung ist die erste, die zeigt, dass höhere Mengen sowohl von Koffein als auch von Nicht-Koffein-Metaboliten im Urin mit einem geringeren Schweregrad von NAFLD bei übergewichtigen Menschen mit Typ-2-Diabetes verbunden sind.“
Coelho, M. et al. (2022). Increased intake of both caffeine and non-caffeine coffee components is associated with reduced NAFLD severity in subjects with type 2 diabetes. Nutrients.
Published online: https://www.mdpi.com/2072-6643/15/1/4
