Infomaterial

Aktuelle Broschüren und Vorträge zum Herunterladen oder Bestellen.

  • Folienvortrag "Kaffee & Gesundheit"

    In dem aktuellen Folienvortrag sind Forschungsergebnisse hinsichtlich der Wirkung von Kaffee auf einige Aspekte der Gesundheit dargestellt.

    In der Bevölkerung wird ein hoher Kaffeekonsum häufig mit Gesundheitsproblemen in Zusammenhang gebracht. Mancher schränkt deshalb gezielt seinen Kaffeegenuss ein. Auch Ärzte raten öfter mal dazu, weniger Kaffee zu trinken. Doch die große Mehrheit der wissenschaftlichen Studien weist in eine andere Richtung: In fast allen Fällen entbehren die Vorurteile, die dem Kaffeekonsum einen gesundheitsgefährdenden Einfluss zuschreiben, jeglicher Grundlage.

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  • Begleittext zum Folienvortrag

    Der ausführliche Begleittext erläutert die einzelnen Seiten des Folienvortrages.

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  • Broschüre "Kaffee: Wirkungen auf die Gesundheit" (für Fachleute)

    Egal ob Kaffeehauskultur oder Coffee to go: Kaffee ist ein Genussmittel, das die Menschen seit Jahrhunderten begleitet und beglückt. Aber gerade heute interessiert nicht nur der Geschmack von Kaffee, sondern auch seine Wirkung auf den Körper.

    Jedes Jahr werden eine Fülle neuer Studien über die Wirkungen des Kaffeegetränks auf den menschlichen Körper veröffentlicht. Diese Forschungsergebnisse haben wir in einer Broschüre ausführlich zusammengestellt. Seit der Erstauflage im Jahr 2008 erscheint sie mittlerweile in der 5. aktualisierten Auflage und ist seitdem ein Renner unter Fachleuten wie Ärzten und Diätassistenten.

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  • Flyer "Kaffee und Übersäuerung"

    Immer wieder ist zu lesen, dass Kaffee zu einer Übersäuerung des Körpers führen könnte. Doch was ist wirklich dran an dieser Behauptung?

    Der Ernährungswissenschaftler Prof. Dr. Jürgen Vormann ist dieser Frage nachgegangen und setzt den Vorurteilen wissenschaftliche Fakten entgegen.

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  • Broschüre "Kaffee + Gesundheit. Antworten auf häufige Fragen"

    Prägnant und stichpunktartig beantwortet diese kurz gefasste Broschüre sieben verschiedene, häufig gestellte Fragen zu Kaffee und seinen Wirkungen.

    Erfahren Sie, woran es liegt, dass Menschen verschieden auf Kaffee reagieren, welche positiven Einflüsse des Kaffees auf die Gesundheit des Menschen schon erforscht sind und welcher Mythos mittlerweile widerlegt ist.

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  • Broschüre "Kaffee: Wirkungen auf die Gesundheit"

    Die Broschüre "Kaffee: Wirkungen auf die Gesundheit!" richtet sich an ein Publikum ohne medizinische Fachkenntnisse. Sie ist nun in der 5. aktualisierten und erweiterten Fassung erhältlich.

    Hunderte Millionen Menschen weltweit trinken täglich Kaffee. Kaffee gehört damit zu den populärsten Getränken überhaupt - und das bereits seit einigen hundert Jahren. In der Frühhzeit des Kaffeekonsums in Europa wurde Kaffee (wie auch Tee) weniger als Lebensmittel, sondern viel häufiger als Arzneimittel eingesetzt. 

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  • Broschüre "Kaffee und physische Leistungsfähigkeit"

    Die Broschüre fasst die wissenschaftlichen Erkenntnisse zum Thema zusammen und richtet sich an ein Publikum mit medizinischen Fachkenntnissen. Sie liegt nun in der 3. aktualisierten Fassung vor.

    Kaffee ist das beliebteste Getränk der Bundesbürger. Mit rund 160 Litern pro Kopf und Jahr liegt der Konsum noch vor Wasser und Bier.  Dabei überzeugt viele nicht nur der Geschmack, sondern auch die wachmachenden, konzentrationssteigernden und stimmungsaufhellenden Eigenschaften des Kaffees werden sehr geschätzt.

    Bei aktiven Sportlern oder Menschen, die regelmäßig Sport treiben, kommt oft noch ein weiterer Aspekt hinzu: Sie möchten den positiven Einfluss des Kaffees auf die körperliche Leistungsfähigkeit nutzen. Laut Umfragen ist die Mehrheit der Sportler davon überzeugt, dass Koffein ihre Ausdauerleistung verbessert. Schon seit Jahrzehnten wird Koffein von professionellen Athleten sowie ambitionierten Freizeitsportlern dazu eingesetzt, um ihr Training zu unterstützen und bei Wettkämpfen die Leistung zu steigern. Doch sind die erwarteten positiven Wirkungen tatsächlich messbar? Und falls ja, welche biochemischen und physiologischen Mechanismen könnten ihnen zugrunde liegen?

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